Почему в личном кабинете Сбербанк-онлайн нужно выбрать приоритетную карту?
Решать сей вопрос самому клиенту - как ему удобнее, так и сделать.

НО! банк рекомендует сие проделать.

Зачем устанавливать приоритетную карту?

Если вы хотите, чтобы все переводы, включая переводы из других банков, отправленные вам по номеру телефона, приходили на одну карту, вы можете назначить её приоритетной.

Если выбрать приоритетную карту, все поступления денег будут приходить на неё?

Только те деньги, которые отправлены вам по номеру телефона от клиента Сбербанка или из другого банка. Если деньги отправят по номеру карты или счёта, то они придут на эту карту или счёт.

Какую карту можно сделать приоритетной?

Любую активную дебетовую карту, открытую в рублях РФ.

Я выбрал(а) приоритетную карту. Переводы, отправленные мне по номеру телефона, сразу станут поступать на нее?

Настройка приоритетной карты активируется в течение 1 часа после выбора.

Куда поступит перевод, если приоритетная карта заблокирована или закрыта?

Переводы будут поступать на любую активную дебетовую рублевую карту, подключенную к услуге «Мобильный банк», пока вы не установите новую приоритетную карту.

Что будет если я отменю выбор приоритетной карты?

Деньги, отправленные вам по номеру телефона, поступят на любую активную дебетовую рублевую карту, подключенную к услуге «Мобильный банк».

Если у меня несколько телефонов, подключенных к услуге «Мобильный банк», куда будут поступать деньги?

На приоритетную карту.

Источник - https://www.sberbank.ru/ru/person/remittance/prioritycard/faq