Экономить на еде можно по-разному: минимально, умеренно и довольно жестко. В третьем случае сокращение расходов на еду подразумевает регулярную проверку и сравнение цен в магазинах, изучение состава, активный поиск альтернативы среди продуктов и продавцов, а иногда и освоение навыков садовода-огородника.
В этой статье поговорим о способах умеренно экономить на еде, которые под силу практически каждому.
Подумайте, что будете есть в ближайшие дни, и сделайте небольшой запас продуктов
Необязательно продумывать меню на недели вперед — желания могут измениться. Однако иметь варианты для завтрака, обеда и ужина на ближайшие два — четыре дня весьма полезно. Во-первых, этот план можно превратить в список конкретных продуктов с примерной итоговой стоимостью. Этому списку нужно следовать во время выбора товаров в магазине, чтобы не набрать лишнего и не превысить лимит.
Во-вторых, многие обращаются к доставке готовой еды или к кафе, когда нет времени и сил придумывать, что приготовить. Планирование домашнего меню на ближайшие дни и создание даже небольших запасов помогают решить эту проблему. Сделанные на несколько дней запасы снижают риск прибегнуть в эти дни к покупке готовой еды, которая обычно дороже, чем самостоятельно приготовленная.
Не закупайтесь продуктами, когда очень голодны
Банальный, но рабочий совет: перекусите перед покупкой продуктов. Когда человек голоден, он склонен покупать больше еды, чем ему необходимо. Кроме того, голод влияет на мозг, заставляя выбирать более калорийные и дорогие продукты. Особенно опасны в таком состоянии отделы с готовой едой.
Проверяйте предложения по кэшбэку в своем банке
Иногда банки предлагают повышенный кэшбэк на доставку продуктов из супермаркетов или на покупку определенных продуктов — например, до 15–30%. Обычно такие предложения сопровождаются условием: купить товаров сразу на 1300–2000 рублей.
Подобным предложением можно воспользоваться, чтобы пополнить запасы на ближайшие дни (согласно плану) и вернуть часть потраченных средств. У доставки есть еще один плюс: когда вы ищете продукты по поиску в приложении, то выбираете только то, что нужно, и не рассматриваете полки с другими товарами.
Однако постоянное использование доставки без бонусов может, наоборот, обернуться повышенными расходами — как минимум за счет сервисного сбора, стоимости доставки или высокой пороговой суммы для получения бесплатной доставки.
ФактГотовьте напитки самостоятельно
Самому можно приготовить не только чай и кофе, но также смузи, лимонад, морсы. Это не только экономия, но и контроль состава продукта и качества ингредиентов.
Снизьте потребление дорогих и бесполезных продуктов
Чипсы, газированные напитки, сладости, алкоголь, фастфуд и подобные продукты не только негативно сказываются на самочувствии, но и существенно увеличивают расходы на питание. Такая еда часто содержит много сахара, соли, вредных жиров, искусственных добавок и почти не приносит пользы организму.
Более того, ее потребление имеет свойство быстро становиться привычкой. Если какие-то из этих продуктов уже закрепились в вашем рационе, попробуйте делать паузы в их потреблении и увеличивать эти паузы со временем. Задача — отказаться от бесполезной еды или перевести ее в категорию лакомства, которым вы балуете себя изредка и, соответственно, на которое редко тратите деньги.
Начните потреблять больше полезных и сытных продуктов
Здесь цель — повысить уровень сытости и удовлетворенности от каждого приема пищи, но без ущерба для здоровья. Чтобы этого добиться, стоит включить в рацион больше полезной и питательной еды. Она в отличие от фастфуда и сладостей даст более качественное насыщение, будет поддерживать уровень энергии несколько часов и отсрочит появление чувства голода. А чем реже вы испытываете желание перекусить, тем реже тратите деньги на еду.
Существует индекс сытости продуктов. Ученые составили его в далеком 1995 году, однако в нем и сейчас можно почерпнуть идеи для рациона, позволяющего снизить количество перекусов. К примеру, среди наиболее сытных продуктов исследователи выделяют овсянку, рыбу, стейк, картофель, печеные бобы, сыр, яйца, цельнозерновые хлеб и пасту, рис, яблоки и апельсины. А наименее насыщающие продукты из этого индекса — круассаны, торты, пончики, шоколадные батончики, арахис, чипсы, йогурты.
Делайте заготовки для домашних блюд
Иногда желание приготовить обед или ужин разбивается о нежелание покупать ингредиенты и подготавливать их: например, варить свеклу, шинковать капусту или нарезать мясо.
Гораздо проще заниматься домашней кулинарией, когда продукты подготовлены. Для этого достаточно выделить пару дней в месяц: купите любимые продукты, которые требуют особой подготовки, нарежьте, натрите, сварите, замесите или замаринуйте их и заморозьте. Так можно делать заготовки для супов, котлет, блинчиков, основу для рагу и не только.
Чем проще вам готовить дома, тем чаще вы это делаете. А чем чаще вы готовите и едите дома, тем реже тратите деньги на готовую еду.
Замораживайте продукты, которые не съедите до истечения их срока годности
Если купленный продукт расходуется у вас медленно и его срок годности рискует истечь раньше, чем продукт будет съеден, — заморозьте его. В следующий раз, когда этот продукт потребуется, достаньте его из морозильной камеры, вместо того чтобы покупать.
Не все продукты хорошо переносят заморозку, но некоторые — вполне: например, хлеб, булочки, сливочное масло, мясо, мука, орехи, томатная паста, вареные крупы, нарезанные овощи (болгарский перец, кабачки, морковь, лук, баклажаны и др.), травы (можно измельчить их и смешать с растительным маслом), готовые пироги и пиццы, молоко.
Еще по теме:
