О быте и жизнеустройстве допетровской Руси в сравнении с традициями Европы 

        1. Вода и мытье

• На Руси: Воду носили ведрами на коромыслах из ближайших рек или колодцев. Главным местом для мытья была бревенчатая баня (общественная в городе, либо частная во дворе). Семьи мылись раз в неделю по субботам или перед большими церковными праздниками. В банях использовали деревянные ушаты, ковши, купели. Вместо мыла применяли щелок (настой древесной золы) или овсяную муку.
• В Европе: в городах (Париж, Лондон) гигиена XVII века носила иной характер. Массовых общественных бань, подобных русским или римским, не осталось из-за страха перед чумой — считалось, что горячая вода открывает поры для инфекций. Мытье заменялось обтиранием сухими тканями и сменой белья. Воду в дома доставляли профессиональные водоносы, и стоила она дорого.

       2. Сколько стоила         гигиена? 

• На Руси: для населения гигиена была условно бесплатной, так как базировалась на собственном труде: воду носили сами, зола для щелока оставалась от топки печи, березовые веники заготавливали летом в лесу. Траты возникали только при постройке бани или покупке мыла. Местное «костромское» или импортное «алеппское» мыло было роскошью — брусок стоил сопоставимо с ценой нескольких десятков яиц.
• В Европе: уход за собой требовал больших денежных расходов. Чистая вода, парфюмерия, пудра для париков и дорогое оливковое мыло (марсельское) стоили дорого. Доступ к полноценным водным процедурам имели состоятельные слои общества, тогда как беднота экономила на покупной воде.

       3. Отопление и цена дров

• На Руси: дома отапливались массивными кирпичными или глинобитными печами. В обычных избах печи часто топились «по-черному» (курные избы) — дым выходил через дверь или специальное оконце под потолком. В богатых домах строили печи «по-белому» с дымоходами. Заготовка дров велась самостоятельно. В крупных городах дрова покупали на рынках. В XVII веке сажень дров (около 4 кубических метров) стоила от 10 до 40 копеек в зависимости от региона и качества древесины. Для сравнения: корова стоила около 2 рублей, а средний дневной заработок ремесленника составлял 5–10 копеек. В городах отопление составляло существенную долю семейного бюджета.
• Европа: леса к XVII веку во многих регионах были сильно вырублены (особенно в Англии и частях Франции). Дрова стоили дорого, из-за чего европейцы начали массово переходить на каменный уголь. Вместо массивных теплоемких русских печей там использовали открытые камины. Они имели низкий КПД, поэтому в домах зимой было холодно, люди спали в плотных ночных колпаках и шерстяной одежде.

       4. Вентиляция

• На Руси: В курных избах вентиляция происходила естественно за счет циркуляции воздуха: свежий воздух поступал снизу через приоткрытую дверь, а дым уходил через верхнее «волоковое» оконце, которое задвигалось деревянной дощечкой. В домах с печами «по-белому» вентиляция осуществлялась через печные заслонки, открытые окна летом и продухи. Зимой проветривали редко, чтобы сберечь тепло.
• В Европе: в городских домах вентиляция была привязана к каминным трубам. Постоянная тяга из открытого камина обеспечивала непрерывный приток воздуха из щелей окон и дверей, что создавало сильные сквозняки.

       5. Вывоз бытовых отходов

• На Руси: Твердые бытовые отходы в основном состояли из органики (остатки еды, навоз и дерево). Органика шла на корм скоту или в компостные кучи во дворах. Мусор и нечистоты из жилых зон вывозили на телегах за пределы посадов или сбрасывали в специальные рвы. В Москве действовали царские указы, запрещавшие сорить на центральных улицах и обязывавшие домовладельцев следить за чистотой мостовых перед своими участками.
• Европа: плотность застройки в крупных европейских городах была значительно выше, а дворовых территорий практически не было. Долгое время жидкие и твердые отходы выбрасывались прямо из окон на проезжую часть, откуда их смывало дождями в ближайшие реки. Это приводило к сильной антисанитарии на улицах Парижа и Лондона, исправить которую удалось только с появлением подземных канализационных коллекторов ближе к XIX веку.

• 6. Посуда и утварь
• На Руси: основным материалом для посуды служило дерево (миски, ложки) и глина (горшки). Стеклянная и металлическая утварь встречалась редко. Посуду мыли сразу после еды горячей водой, используя в качестве мочалок речной песок, лубяные скребки, крапиву и хвощ, которые отлично соскабливали жир. Для дезинфекции и удаления запахов горшки пропаривали в остывающей печи с добавлением древесной золы (щелока). Полы в избах были деревянными и некрашеными, поэтому чистоту поддерживали методом «шабрения» — раз в неделю верхний слой древесины буквально соскабливали ножами или жесткими вениками с песком (добела).
• Европа: чаще использовалась оловянная, медная или фаянсовая посуда. Металл чистили специальными порошками на основе мела и уксуса, чтобы избежать окисления. Полы в богатых европейских домах часто были каменными или плиточными — их мыли водой. В домах бедноты полы нередко оставались земляными; их засыпали слоем соломы, которую меняли по мере загрязнения, что уступало русской традиции регулярно скоблить деревянные полы.

       7. Стирка и уход за бельем

• На Руси: Стирка была тяжелым трудом, которым занимались исключительно женщины. Нательные рубахи и постельное белье из льна или конопли (поскони) стирали нечасто — примерно раз в месяц. Белье сначала замачивали и «бучили» (кипятили) в больших деревянных кадках-чанах, куда бросали раскаленные в печи камни и заливали настой древесной золы (щелок), который прекрасно растворял жир и отбеливал ткань. После кипячения белье везли на реку к специальным плотам (портомойням), где его полоскали и выбивали грязь тяжелыми деревянными колотушками — рубелями. Зимой полоскали в ледяных прорубях (иорданях). Гладили вещи, наматывая ткань на скалку и с силой прокатывая ее по столу, что делало жесткий лен мягче.
• В Европе: процесс стирки был схож, но из-за дефицита дров и чистой воды в городах постельное белье и верхнюю одежду стирали еще реже — раз в несколько месяцев. Вместо этого в богатых домах держали огромный запас сменных сорочек и воротников, чтобы менять их по мере загрязнения, создавая видимость чистоты. В Англии и Франции существовали целые кварталы профессиональных прачек, которые стирали белье горожан в городских реках (например, в Сене), вода в которых из-за отсутствия канализации была крайне грязной.

• На Руси: маскировка запаха пота отсутствовала, так как регулярная баня решала эту проблему естественным путем. Вместо парфюма ценились ароматы чистоты и природы. Боярские палаты окуривали (кадили) можжевеловой хвоей, полынью, зверобоем и чабрецом. Можжевельник и полынь служили главными природными бактерицидными средствами: их дым и сок дезинфицировали воздух во время эпидемий, отпугивали блох и клопов, а также устраняли сырость. Знать использовала привозную «ладанную смолу» и ароматные растительные масла (благовония). Роль антисептиков при болезнях выполняли деготь, чесночный и луковый соки, хрен, а также травяные настойки.
• Европейские традиции: В XVII веке парфюмерия переживала колоссальный расцвет, но имела практическое и медицинское значение — маскировку тяжелых запахов немытого тела и зловония городских улиц. Духи на основе мускуса, амбры и жасмина стоили огромных денег. Французский королевский двор называли «парфюмированным», так как эссенциями обливали одежду, мебель и парики. В качестве бактерицидных средств европейские врачи использовали настой трав на уксусе для обтирания тела во время чумы и жгли серу для дезинфекции помещений. Мытье рук и лица часто заменялось протиранием розовой водой.

Пётр Первый, будучи первым либералом, насильно изменил жизненный уклад Руси. Например, он ввел большие налоги на бани. Бани стали заменять помывкой в домашних печах. Так появились первые неплательщики налогов!

P. S. Как видим, отопление и вода всегда были дорогим удовольствием. Сравнение дано, в основном, с Францией и Англией. 

Хорошего дня, друзья! Текст создан по собственному сценарию, с изучением материала, но помощью ненавистного ИИ.