Оптовые цены на мясо в России, прежде всего на свинину и мясо бройлеров, начали снижаться, свидетельствуют данные Национальной мясной ассоциации (НМА), которые приводит «Интерфакс». По словам главы ассоциации Сергея Юшина, сейчас закончился сезон высокого спроса, и цены пошли на спад.
«По нашим данным, подтверждаемым Национальным союзом свиноводов, за последние два месяца средние цены на товарных свиней упали на 25% — со 155 до 116 рублей за килограмм. В результате по сравнению с началом 2023 года оптовая цена выросла всего на 7%», — сказал он.
К примеру, с середины октября карбонат и грудинка у производителей подешевели на 25%. Если на пике цены на карбонат достигали 350–360 рублей за кг, то теперь переработчики могут купить сырье за 280–285 рублей.
Похожим образом обстоят дела и с бройлерами. К примеру, оптовые цены на тушку за два месяца опустились на 25%, сейчас ее можно купить за 150–160 рублей за килограмм. Если говорить о филе, то цены на него снизились на 30% — с 380 рублей в начале октября до 250 рублей за килограмм сразу после Нового года, добавил он.
Мой профиль