Стоимость лососевых пород рыбы и красной икры перед Новым годом может вырасти на 5–7%, несмотря на рекордный улов. Об этом рассказывает ТАСС со ссылкой на доцента базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлану Ильяшенко.
По словам Ильяшенко, в абсолютном выражении средние потребительские цены на рыбу лососевых пород способны превысить 1400 рублей за килограмм, а на красную икру — 9900 рублей за килограмм, при этом темпы роста цен на икру будут ниже рекордных показателей 2024 года.
Эксперт обратила внимание, что, несмотря на значительный прирост улова лососевых, который к 27 октября 2025 года составил 335,2 тысячи тонн, что на 43,7% больше, чем в 2024 году (233,3 тысячи тонн), на ценовую динамику продолжают влиять сезонность, инфляция и активный спрос. Как следствие, прирост улова не помешает вероятному росту цен к концу 2025 года на 5–7%.
К началу октября 2025 года средние потребительские цены на рыбу лососевых пород достигли 1381 рубля за килограмм, что на 16,8% больше, чем в 2024 году. После временного снижения розничных цен на рыбу в июне и июле текущего года тенденция изменилась, и в августе цены выросли на 0,2%, а в сентябре — на 0,6%.
Что касается красной икры, ее средние потребительские цены достигли 9441 рубля за килограмм, что на 36,3% превышает значения прошлого октября, хотя с начала года цена снизилась (ранее она составляла 10 236 рублей за килограмм).
Ильяшенко отметила, что данные демонстрируют ярко выраженную сезонную динамику с максимальным скачком цен в последнем квартале, особенно в декабре.
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии и делиться своим мнением с другими
Мой профиль
