Торговля нефтью и нефтепродуктами осуществляется на товарно-сырьевых биржах. В настоящее время крупнейшими площадками общемирового уровня являются Нью-Йоркская товарная биржа (NYMEX) и Лондонская межконтинентальная биржа (ICE Futures Europe), на которые приходится более 50% заключенных контрактов на углеводородное сырье. Также существенный вес имеют локальные организаторы торгов, и среди них выделяются Сингапурская товарная биржа (SGX) и Иранская нефтяная биржа (IOB). В основном на международных биржах представлены три сорта нефти – Brent (Европа), Dubai (Азия), западно-техасская смесь WTI (Америка).  

В совокупности деятельность вышеназванных организаторов торгов продуктами углеводородного сырья способствует глобализации мирового рынка нефти, его функционированию в режиме реального времени и единого информационного пространства, взаимосвязанности и соподчиненности цен на нефть в различных  регионах.

В Российской Федерации торговля нефтью и нефтепродуктами осуществляется на двух площадках – Московской бирже и Санкт-Петербургской международной товарно-сырьевой бирже.