Фудшеринг - новая жизнь еды.

Ежегодно в России, по разным оценкам, выбрасывается от 20% до 40% производимой еды.

Это наносит колоссальный ущерб экологии и экономике, не говоря уже о том, что таким количеством продуктов можно накормить десятки миллионов людей.

Ситуацию пытаются исправить некоммерческие организации и волонтеры, а в последнее время к проблеме фудшеринга (от английского food — «еда» и share — «делиться») подключились и крупнейшие торговые сети — Х5 Group, «Магнит» и «Вкусвилл». 

По данным фудшеринговых организаций, в России ежегодно на свалки попадает около 18 млн тонн продуктов.

«Это 895 тыс. грузовиков, которые можно выстроить колонной от Москвы до Владивостока и обратно»,— говорит пресс-секретарь благотворительного фонда «Банк еды “Русь”» Роксана Рузиева.

Того объема продуктов, который выбрасывается в настоящее время в России, достаточно, чтобы обеспечить годовой рацион 30 млн человек, добавляет руководитель АНО «Фудшеринг» Александра Кумпан.

По грубым оценкам, стоимость выброшенных продуктов по итогам только 2025 года может составить почти 4 трлн руб.

Основными категориями для продуктосбережения являются овощи, фрукты, бакалея, рыбная и молочная гастрономия, хлеб и выпечка, мясная продукция, консервация, напитки, кондитерские изделия, корм для животных, а также непродовольственные товары: канцелярия, одежда, обувь, средства гигиены, электронная техника, мебель. «Фонд контролирует качество тех продуктов и товаров, которые принимает для дальнейшей передачи. Учитывается каждый килограмм, проверяется срок годности в соответствии с законодательством РФ. Не принимаются испорченные и просроченные продукты. Скоропортящиеся продукты перевозятся в автомобилях, оснащенных холодильными установками — рефрижераторами»,— объясняет основные принципы работы Рузиева.

Это качественная еда, но в силу разных обстоятельств ее, скорее всего, выбросят. Именно с такими продуктами работает фудшеринг. В России удается спасти — именно такой термин предпочитают активисты фудшеринга — около 9–10 тыс. тонн продуктов в год.

«По нашим оценкам, в России можно ежегодно перераспределять до 1,2 млн тонн продуктов питания. Благодаря этому около 3,6 млн человек смогли бы бесплатно получать до половины ежедневного рациона питания»,— говорит Роксана Рузиева.

Большим прорывом в популяризации фудшеринга стало подключение к этой деятельности крупнейших игроков на рынке ритейла, таких как Х5, «Магнит» и «Вкусвилл».

Сейчас фудшеринг интегрирован в стратегии устойчивого развития этих компаний и стал частью внутренних процессов розничных точек. Можно сказать, что фудшеринг постепенно становится нормой.

В пресс-службе «Магнита» рассказали, что с момента присоединения к фудшерингу в 2022 году безвозмездно передали нуждающимся около 1,4 тыс. тонн продуктов питания, а также непродовольственных товаров. Помощь получили более 600 тыс. человек: многодетные семьи, одинокие пенсионеры и люди, оказавшиеся в сложной жизненной ситуации.

В пресс-службе Х5 рассказали, что в 2024 году торговые сети «Пятерочка» и «Перекресток» передали 317 тонн продуктов более чем для 164 тыс. человек. При этом только за первую половину 2025 года на благотворительность было передано почти 200 тонн продуктов, что в три раза больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Невыгодная благотворительность...

Тем не менее из-за особенностей российского законодательства бизнесу выгоднее отправлять нереализованные продукты на утилизацию, а не на благотворительность.

Основным препятствием для дальнейшего развития фудшеринга эксперты и игроки рынка называют действующую систему налогообложения.

Торговые сети отмечают, что в текущих условиях стоимость утилизации ниже затрат на организацию фудшеринга в 2–3,5 раза за счет НДС.

Крупные компании, бесплатно передающие продукты фудшеринг-сервисам, вынуждены платить НДС в размере до 20% от стоимости товара. Если эта еда направляется на утилизацию, такой обязанности не возникает.

Как цензурными словами можно откомментировать эту ситуацию? (Я матом не ругаюсь...)