🍞 24 часа отменили, добавки разрешили 🙀🙀🙀
С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу обновлённый государственный стандарт, регламентирующий производство хлеба из пшеничной муки.
Соответствующие документы опубликованы Росстандартом — это первое существенное обновление норматива с далёкого 1986 года.
Что изменится для производителей и покупателей?
Гибкость в весе и форме. Ранее белый хлеб должен был весить не менее 500 граммов — теперь это ограничение снято, что позволит выпускать более компактные варианты. Также подовый хлеб официально может приобретать овальную форму, расширяя визуальное разнообразие продукции.
Сроки реализации. Прежняя рекомендация продавать пшеничный хлеб в течение 24 часов после выпечки исключена из стандарта. Решение о сроках хранения и реализации теперь остаётся на усмотрение производителя с учётом требований безопасности.
Расширенный состав. Помимо традиционных ингредиентов — пшеничной муки, дрожжей, воды и сахара — в рецептуру теперь разрешено включать технологические добавки: вещества для обработки муки, антиокислители, а также отдельные ферментные препараты. Все они должны соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза.
Нововведения призваны модернизировать отрасль, дать производителям больше свободы в разработке ассортимента и адаптировать стандарты к современным технологическим возможностям, не снижая при этом требований к качеству и безопасности продукции.
«Я: буду откладывать и инвестировать. Также я: снова делаю заказ, "потому что выгодно"». Узнаваемый сценарий? Это почти готовый мем. Осталось добавить картинку — и вот в Диалоге появится еще один формат, который хочется сохранять и пересылать другим в обсуждениях.
Мы увидели вашу активность за февраль и с удовольствием готовы поддержать самых активных авторов!
Друзья, поздравляю всех с первым днём долгожданной Весны!
Привет! Весна пришла, а с ней и новый дайджест в Диалоге. Давайте вместе взглянем на 10 интересных постов последней недели зимы.
В 2026 году перевод по номеру телефона через СБП стал базовой привычкой. Мы раздаем свой номер направо и налево: курьерам, продавцам на рынках, новым знакомым. Однако именно в феврале 2026-го эксперты по кибербезопасности зафиксировали аномальный рост фрода, связанного именно с этим каналом. Оказалось, что старый добрый перевод по 16-значному номеру карты сегодня гораздо более защищенная крепость, чем связка телефон-банк.
Nvidia не будет вкладывать 100 млрд долларов в OpenAI из-за планов IPO. Гендиректор компании Дженсен Хуанг объяснил, что решение связано с намерением разработчика выйти на биржу в этом году. Компания также прекратит инвестиции в Anthropic.
Компания Nvidia, специализирующаяся на производстве чипов, отменила свои планы по инвестированию 100 миллиардов долларов в OpenAI, разработчика в сфере искусственного интеллекта (ИИ) и создателя чат-бота ChanGPT. Об этом сообщил гендиректор компании Дженсен...
В Самарской области объявлен желтый уровень опасности в связи с неблагоприятным метеопрогнозом. По сведениям Приволжского УГМС, до конца дня в регионе ожидается сильный снег.
- До конца дня 5 марта местами ожидается сильный снег. На дорогах снежные заносы, - сообщили синоптики.
Как пояснили в метеослужбе, погоду в регионе формирует атлантический циклон, который «скатился» в Самарскую область со Скандинавского полуострова. Вихрь принес собой комплекс непогоды и создал непростые условия водителям...
В новый перечень вошли 22 позиции, притом оказалось, что для таксомоторных перевозок не будут допущены внедорожники марки УАЗ — «Патриот» и «Хантер». Зато список пополнили «Москвичи» из новой линейки М, а также электрокар Umo 5.
С 1 марта вступил в силу закон о локализации такси. С этого момента для пассажирских перевозок может использоваться только техника, отвечающая одному из трёх критериев.
Так, автомобиль может быть выпущен в рамках специнвестконтракта (СПИК), заключенного с 1 марта 2022 по...
Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) к 2030 году должен увеличиться как минимум на 8 тыс. рублей, при этом в регионах РФ минимальная зарплата может устанавливаться и на более высоком уровне.
Минэкономики России совместно с Роспатентом прорабатывает механизм временного управления интеллектуальными правами иностранных компаний, покинувших российский рынок. Об этом сообщил вице-премьерАлександр Новакна итоговой коллегии Роспатента, передает «Коммерсантъ».Александр НовакПо его словам, речь идет о компаниях из недружественных стран, которые прекратили деятельность в России, но продолжают сохранять за собой исключительные права на патенты, товарные знаки и другие объекты...
Многие думают, что деньги — это сама цель жизни. Но на самом деле они просто инструменты, которые помогают делать нашу жизнь удобнее и интереснее. Хотите путешествовать, учиться чему-то новому или просто спокойно жить — деньги здесь играют важную роль.
Незаконные участники рынка микрозаймов представляют серьезную угрозу для людей, пользующихся финансовыми услугами, сообщили "Известиям" в пресс-службе ЦБ. Предлагаемые ими продукты отличаются скрытыми и запутанными условиями, а стоимость заимствований часто значительно превышает пределы, допустимые по закону. Помимо этого, такие структуры нередко прибегают к противоправным способам возврата денег. Речь идет, в частности, о силовом изъятии предметов залога.Регулятору финансового рынка...
Предварительно, в феврале граждане России получили в банках около 301 млрд руб. на приобретение первичного и вторичного жилья. Показатель на 32% превышает результат февраля 2025 г., но на 28% ниже уровня января, сообщает ВТБ.
С начала 2026 г. объем выдач жилищных кредитов в России достиг примерно 722 млрд руб., вдвое превысив результат января–февраля 2025 г.
Согласно оценкам ВТБ, по результатам февраля доля рыночной ипотеки составила 42% против 18% в январе. По словам старшего вице-президента, рук...
По итогам декабря прошлого года средняя зарплата в финансовом секторе превысила 450 тыс. руб., следует из данных Федеральной службы государственной статистики.
В отчете за январь текущего года указано, что граждане, занимающиеся финансовой и страховой деятельностью, в декабре прошлого года получали в среднем 458 тыс. руб., специалисты в сфере добычи нефти и природного газа — 410,6 тыс. руб.
Также высокие зарплаты у работников воздушного и космического транспорта — 347,6 тыс. руб., занятые...
Начало года продемонстрировало снижение показателей в базовых отраслях и ВВП, что отчасти объясняется календарными и погодными факторами. Однако спрос со стороны потребителей продолжал расти. В то же время аналитические данные указывают на продолжающееся замедление в экономике. По информации газеты "Коммерсантъ", в феврале рост потребления прекратился, а индекс деловой активности показывает лишь слабое расширение.
Январь часто не является показательным месяцем для оценки экономики, а в...
