Выручка предприятий общественного питания в Башкирии в январе 2026 года составила 5,6 млрд руб. Это на 4,5% больше, чем было в январе 2025 года, следует из данных Росстата, которые изучил РБК Уфа.
По сравнению с декабрем 2025 года оборот общепита в республике показал заметный спад — на 24,1%.
По выручке кафе и ресторанов Башкирия остается на третьем месте среди регионов Приволжского федерального округа. Лидирует по-прежнему Татарстан, где январский оборот общепита составил 8,7 млрд руб., увеличивш...