Раменные и лапшичные захватывают Россию — их уже 489 в городах-миллионниках. За год рост составил +11,6%, а за три года — +41%. Быстрее всего растут именно раменные: их стало 210 (+25%), тогда как лапшичных — 279 (+3,3%). При этом рамен массово появляется и в обычных кафе и ресторанах, где раньше его не было. Средний чек составляет ~476 рублей (+8%), а число покупок выросло на 21%.