Средний чек в кафе в России варьируется в зависимости от города и типа заведения. В 2024 году средний чек в ресторанах вырос до 1800-2146 рублей, а в заведениях быстрого питания - до 540 рублей. В Москве и Санкт-Петербурге средние чеки выше, чем в других городах. Вот более подробная информация по некоторым городам:
Стоит учитывать, что это средние значения, и реальный чек может сильно отличаться в зависимости от конкретного заведения и ваших предпочтений. Например, в ресторанах с высоким уровнем сервиса и изысканной кухней средний чек может быть значительно выше. Также стоит помнить, что цены могут меняться в зависимости от сезона и текущей экономической ситуации.
По статистике в регионах люди чаще посещали такие заведения, но в Москве и Петербурге число покупок в ресторанах упало.
Рост среднего чека в заведениях закономерно связан с увеличением цены. Люди не стали заказывать больше блюд, просто они подорожали. За год цены в общепите выросли в среднем на 20–25%. Это связано, в частности, с ростом издержек у бизнеса на фоне инфляции и высокой ключевой ставки, подорожания логистики и удлинения цепочек поставок сырья. В Москве и Петербурге средний чек вырос заметнее, чем в других регионах, так как рестораторы используют больше заемных средств. Например, в Нижнем Новгороде и Казани у бизнеса может быть чуть больше внутренних резервов за счет того, что аренда стоит дешевле. К тому же владельцы заведений общепита в регионах вынуждены сдерживать цены, так как посетители там более чувствительны к подорожанию блюд.
В моём случае поход в ресторан с любимым мужем обходится примерно в 3 тыс.руб. г. Казань. Если мы идём семьей с детьми, то, соответственно, дороже.😊
Грань между фастфудом и кафе очень тонкая: даже если во Вкусно и Точке по конкретному адресу есть локаторы, позволяющие сидеть за столом и ждать оыицианта, когда тот принесёт уже оплаченную еду, то все равно это фастфуд, с другой стороны даже если в Щоколаднице по конкретному адресу есть устройства для самостоятельного заказа (и, если по везёт, топри отсутствии проблем со связью, ими можно воспользоваться и для оплаты) все равно это кафе, так как есть возможность дозаказа, а оплата уже в конце.
Понятие средний чек некорректно - во-первых, в 1 чеке могут быть как продукты, сьеденные 1 человеком, так и несколькими людьми; во-вторых, по определённым часам и дням могут быть комплексные обеды и/или ужины, кроме того, наличие или отсутствие скидок постоянным посетителям и, в случае наличия, их доля (а также кого считать постоянным - сеть по всей России/конкретному субьекту(либо 2 субектам, если 1 из них является город Москва или условно Санкт-Петербург)/чисто конкретное кафе по определённому адресу.
Я сейчас в отпуске в Нижнем Новгороде, хожу одна или с подругой. Так вот я всегда иду по каким-то интересным предложениям: бизнес-ланч меню по будням или с промокодом, плюс качаю приложение сети и получаю баллы за регистрацию, которые пускаю в оплату своего счёта. Ем я мало, поэтому мой чек варьируется от 350 до 650 рублей. Вчера вот перед кино зашла в ресторан в ТЦ: блюдо и лимонад - 660 рублей. До этого ходила на 1000, но у меня был литр лимонада бесплатно на эту же 1000, ещё до этого дважды ела по 350 рублей по бизнес-ланч меню.
А вот во Владивостоке мы вдвоём ходим с чеком 2000-6500 самый большой, но часто берём с собой дополнительно по блюду на вынос и десерт. Одна я экономию, а с мужем не вижу смысла, он на себя не жалеет, и я его деньги на себя не жалею)
Vladimir24, это правда, у меня тоже есть пара таких мест, в одном баре например по карте лояльности оч хорошая программа кешбэка (1-2 коктейля точно получится оплатить бонусами)
Интересный факт
По статистике в регионах люди чаще посещали такие заведения, но в Москве и Петербурге число покупок в ресторанах упало.
В столицах больше разнообразных форм досуга, а в регионах порой это единственное развлечение, особенно в холодное время года (а тёплого времени в этот раз мы толком и не дождались).
Наш конкурс полезных комментариев стал уже регулярным и явно полюбился и нам, и вам! Мы решили сделать его немного интереснее ;)
Скоро 1 сентября: пока дети садятся за парты и светятся желанием получить новые знания, наши счета за электроэнергию готовятся к новым цифрам. Лампочки в комнатах, чайники в общежитиях, экраны ноутбуков трудятся до полуночи — как это отразится на платежках?
Приветствуем, авторы! Собрали топ публикаций в сообществе с 11 по 17 августа.
Нам так понравилось читать ваши разнообразные посты, что мы решили на этом не останавливаться! В этот раз сделаем упор на сообщества и увеличим количество призов ;)
Мы подвели итоги конкурса, в котором вы решали (или быть может угадывали) вес третьего грузика.
Мы вступаем в Диалог, чтобы быть ближе к нашим клиентам, делиться самыми важными новостями, полезными фишками банка и классными лайфхаками из мира финансов.
Помните, как раньше откладывали деньги в конверт?
Недавно в соцсетях стал популярен челлендж No Buy по отказу от необязательных трат.
ЦБ выпустил памятную монету из недрагоценных металлов с изображением военно-исторического музейного комплекса "Саур- Могила". Номинал- 50 рублей. Добыть монеты можно в АО " Гознак" и банках , с которыми Банк России заключил соглашение о распространение. Эксперты прогнозируют:
Как разгрузить голову от негативных мыслей и расслабиться? Я всё чаще стала задумываться над этим вопросом. Бывают тяжёлые, эмоциональные дни. К вечеру хочется разгрузить голову и немного расслабиться. Забыть про работу, неприятности, избавиться от усталости.
Мне хорошо помогают несколько способов. Обычно выбираю 1-2 за раз.
1.Водные процедуры ( ванна, душ, сауна, бассейн)Вода отлично убирает негатив и плохое самочувствие.
2. Дыхание
Ритмичное дыхание: быстрый вдох, медленный 🐌 выдох.
3. Прогулка...
🎉 Наконец-то. После действительно трудного и долгого пути по разблокировке активов мы приближаемся к финалу и переводим всё направление в пассивный режим ожидания.
Группа депутатов от партии " Справедливая Россия- за правду "во главе с её председателем Сергеем Мироновым внесла в ГД законопроект об обязательной премии в размере оклада для сотрудников , которые работают на одном месте более пяти лет . Текст доступен в думской электронной базе.
Совсем скоро наступит любимое время года для отдыха на Юге и Кавказе. Но мы, как инвесторы, знаем: август — это не только отпуск, но и новые возможности. На рынке санаторно-курортной недвижимости сегодня складывается уникальная ситуация: растущий спрос, ограниченное предложение и мощные драйверы роста. Приглашаем вас обсудить их в прямом эфире!