Начало эпохи кофе напитков

Может, названий таких не знали, но сколько себя помню, всегда в столовых были кофе с молоком, кофе с пенкой, чёрный кофе (даже популярная рок-группа такая была))) ).
В ресторанах я не был по малолетству, но думаю, что там выбор был побольше ))
На улицах ларьки с кофе появились с началом перестройки.

1. Совершенно отвратительную кислую бурду под названием "кофе" можно было купить и в советской столовой.

2. Обычные кофейни появились в Питере в начале нулевых, когда запретили пить пиво на улице.

3. Отдельно стоящие кофейные ларьки, выдающие закрытые стаканы to go - новшество последних пяти лет. На наших болотах, опять же.

Цитата
theigor пишет: А ценник какой был? Сейчас, конечно, доступнее, не смотря на то, что сейчас бедных намного меньше

Сейчас доступнее, потому что появились кофе-машины.

Цитата
theigor пишет: А ценник какой был?

Без понятия. Не потребляю такого.

В Москве расцвет советских кофеен пришелся на 80-е годы, после Олимпиады, особенно после появления т.н. рюмочных. Сам частенько заходил после работы в НИИ возле Сокола (кстати, в буфете института варили великолепный черный кофе-эспрессо на кофе-машинах ещё в 70-е) рядом с рюмочной, в которую шли поболее, и брал чашечку кофе и 50 г. коньяка, что позволяло "стряхнуть рабочую пыль". Кофе был приличный, варили на автоматах, стоимость копеек 50, коньяк где-то рубль, т.е. почти как порцион в рюмочной (1 руб. - 100г. водки + 10 коп. пирожок с мясом). Но шиком тогда считалось кофе в турках на песке с добавками корицы и т.п. в кофейнях в Центре. Цены в пределах рубля. А вот насчет капучино или латте в памяти не отложилось, поскольку тогда не являлся поклонником молока. Но лучший кофе тогда варили дома в турках - в Китайском магазине тебе намелят 100-200 г. зерновой арабики или робусты, положишь в портфель и, пока едешь в метро домой, весь вагон на тебя оглядывается - такой сильный аромат стоит, что скулы сводит

Цитата
theigor пишет: Хотелось бы опросить человечество) лет 50 - может вы помните, когда стали предлагать и по какой цене было капучино и др. кофе напитки? как сложно было его найти, гуляя по городу?

Про какую страну разговор и для какого населения? Даже пепсикола была давно в ссср, но не для всех. А кофе подавно. В 75-80 даже растворимый кофе (бразильский, индийский и тд) были настоящие и вкусный, но опять не для всех.

Цитата
Skite пишет: В 75-80 даже растворимый кофе (бразильский, индийский и тд) были настоящие и вкусный, но опять не для всех.

Мудрое замечание.

Человеческий растворимый кофе в обычной на сегодняшний взгляд банке я увидел впервые в жизни в девяностых. При коммунизме наблюдался лишь ужаснейшего качества порошок в жестянке аля тушенка. Вроде бы он назывался "кофейный напиток Ленинградский", но уже не помню.

В 40-м гастрономе на Лубянке были автоматы по продаже бутербродов и кофе. По-моему, цена всему была 10 копеек.

Цитата
Alex133 пишет: Конечно в булочной встречался крайне редко, но в заказах по предприятиям давали часто, даже в нашем вузе, а уж на ЗИЛе - почаще.

Очень может быть. Я ни разу в жизни не видел ни одного из этих легендарных заказов - в Ленинграде они полагались лишь ветеранам, партийным и всяческому профкому. Там, говорят, даже икру давали. И шоколад.

Посетило ностальгическое воспоминание: год где-то 1980, иду из школы голодный как даже не знаю что и вижу на перекрестке Марата со Стремянной длиннющий хвост блатных за заказами. Стояли эти граждане с таким видом, будто боялись, что толпа их сейчас разорвет. Народ, конечно, не упускал случая сказать пару теплых слов, проходя мимо, но до драки не доходило.

Цитата
Alex133 пишет: У нас заказы к праздникам распределялись по организациям, никаких очередей на улице.

Знаю лишь понаслышке, что на заказы выдавались какие-то бумажки, вроде перестроечных талонов. Их нужно было получить на работе или в собесе, а потом отоварить в столе заказов. Туда и стояли очереди.

Возвращаясь к советскому растворимому кофе: какой он хоть был-то настоящий? Продаваемая в Ленинграде мерзость была очень мелким порошком - не знаю даже, с чем сравнить из нынешних продуктов. Практически пыль, абсолютно непохожая на современный растворимый кофе.

Цитата
orcus vulgaris пишет: Возвращаясь к советскому растворимому кофе: какой он хоть был-то настоящий?

Порошок, достаточно крупный, или мелкие чешуйки. Гранулы тогда еще никто не делал и в мире.
Впрочем, в восьмидесятых уже и этого не было. При Андропове (годы уже не помню) у меня была официальная возможность дважды в неделю уходить с работы на 2 часа раньше, чтобы попасть на Делегатскую. Я либо пешком шел от Дзержинской по ул Кирова, либо от Маяковской по кольцу и искал чего бы купить домой из еды. Так удавалось купить сыр, курицу или колбасу. В моем районе ничего уже не было.
Тут уж не до кофе.
Впрочем если ближе к теме, я не посещал столовых, питался только дома. Так что не очень в теме.

На моей памяти иногда в здании, где располагалась столовая, где-нибудь сбоку было небольшое помещение кофейни. Летом в хорошую погоду граждане выползали с кофе на улицу. В кофейне кофе мололи и варили в машине. Называлось "кофе" и "двойной". Цену не помню. Но это не был эспрессо, объем был больше.
В детском садике был "кофе с молоком" в стакане.
В Сочи в кафе варили в медной турке в песке.
А дома граждане варили кофе на плите в турках, отечественного производства, –алюминиевых (такую видно в "Иронии судьбы").
Растворимый кофе, мне кажется, был значительно дефицитней, чем кофе в зёрнах.
В "Чай-кофе" на Мясницкой (тогда Кировской) сортов кофе было немного, и мололи каждый сорт в отдельной кофемолке
Мне кажется, эспрессо, латте и т.д. стали появляться в девяностые, когда исчезли выездные визы, люди поехали, посмотрели, попробовали...